Coordonnées
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Rue Wilquet Werner 16b – 1473 Glabais |
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+32 474 06 11 62 |
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Le Domaine viticole de Glabais se niche en plein cœur du Brabant wallon, proche de divers lieux touristiques et entouré de champs comme de sentiers de promenade.
Anne et Christian Balduyck-Geldhof, passionnés de vins et de vignes, ont décidé de planter en 2016 quelque 15.000 pieds sur une parcelle de 3 hectares exposée plein sud, à proximité de la ferme familiale à Glabais : Chardonnay, Pinot blanc, Auxerrois et Pinot noir, avec l’idée évidente de faire des vins effervescents selon la méthode traditionnelle. Ils travaillent dans le respect du sol et de la plante.
En 2017, une première vendange donne 2500 bouteilles de la cuvée “Prémices” qui se révèle déjà, malgré sa jeunesse, un Crémant de Wallonie déjà de bonne qualité. Les bouteilles sont vendues en moins de deux semaines.
En 2018, année prolifique pour la Wallonie, et qui plus est sur une terre relativement fertile, les vignes donnent 20 tonnes de raisin et permettent de produire cette fois un peu plus de 20.000 bouteilles : 10.000 de Crémant brut blanc (suite du “Prémices” avec un assemblage de Chardonnay majoritaire, Pinot blanc, Auxerrois et Pinot noir), 10.000 bouteilles de Blanc de blancs (100% Chardonnay pour fin 2020 après 18 mois sur lattes), et 1.800 de bulles rosées (100% Pinot noir).
Les deux cuvées sont déjà reconnues comme « Crémants de Wallonie » avec le complément géographique « Pays de Waterloo ».
Visite et dégustation
Des visites guidées, suivies d’une dégustation sont proposées à destination des particuliers ou entreprises (groupes de minimum 10 personnes). Il existe également une formule pique-nique, uniquement sur réservation.
Boutique
Tous les vins sont en vente au Domaine de Glabais. Le magasin est ouvert tous les samedis de 14h à 18h (sauf changement horaire à vérifier sur la page Facebook) et les autres jours, nous vous servons sur RDVS. Envoi possible.
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