Les vendanges déjà entamées chez Vin du Pays de Herve in « Sudinfo.be »
10H00 25 AOÛT 2020 Les vendanges déjà entamées chez Vin du Pays de Herve Les vendanges, on les a déjà entamées, jeudi dernier, sur la parcelle de Crawhez, à Clermont, chez Vin du Pays de Herve. « On a voulu alléger la vigne », explique Michel Schoonbroodt. Lequel table…
Vin belge : avec 1° en plus, le climat de la Belgique correspond aujourd’hui à celui des terroirs de la Champagne
La route des vins belges mérite le détour ! – © Pixabay Vin belge : avec 1° en plus, le climat de la Belgique correspond aujourd’hui à celui des terroirs de la Champagne RTBF La Première le lundi 24 août 2020 à 14h33 Le sommelier Eric Boschman fait le point…
LE CLOS D’ARGENTEUIL…par Marc Vanel
La suite sur … Dégustations, déambulations, découvertes… dans le monde du vin, de la bière et des spiritueux
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Trois mois inédits pour la viticulture wallonne Entre confinement, nuits de gel et plantations, le dernier trimestre ne fut pas de tout repos pour les vignerons en Wallonie, mais le bilan est finalement plutôt positif. Dès l’annonce des mesures de confinement à la mi-mars et la fermeture des cafés, restaurants,…
Deux coopératives construisent leur chai
La coopérative Vin du pays de Herve vient d’achever la construction de son chai, un élément indispensable pour la prochaine récolte. « La crise du coronavirus a ralenti le chantier, explique Michel Schoonbrodt, mais celui-ci ne s’est pas arrêté. Après le terrassement, l’infrastructure métallique (et galvanisée) a été érigée. C’est…
Havre de paix dans les vignes
Créé en 2018 à Couthuin par cinq frères et sœur de la famille Grégoire, le Domaine XXV (prononcez « Vins des 5 ») vient de passer de 4 à 8 hectares de cépages classiques, Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir, Müller-Thurgau et Pinot gris, le tout en bio. La première production n’est toutefois…
Premier vin bio au Chenoy
Dès leur arrivée au Domaine du Chenoy en 2017, Jean-Bernard et Pierre-Marie Despatures ont finalisé la certification bio du domaine entreprise trois ans plus tôt par Philippe Grafé. Le premier vin frappé du célèbre logo européen sera le Citadelle (blanc) 2019, un assemblage Solaris, Bronner et Johanniter élaboré sous l’œil…
Se former à la viticulture
La première promotion de la formation en alternance au métier de « viti-viniculteur » s’achève à la rentrée prochaine, même si elle a elle aussi été chahutée par le coronavirus. Dispensée par les centres IFAPME de Villers-le-Bouillet et de Perwez, cette formation permet en deux ans de maîtriser les étapes viticoles, soit…