Particularités
Vin orange ou vin de macération, Contrepoint est un véritable ovni. À mi-chemin entre blanc et rouge, ce vin surprendra les dégustateurs aventureux ! Il est le résultat d’une réelle maîtrise de techniques ancestrales. Vin bio.
Accords “Mets & Vin”
Foie gras, poisson ou volaille épicés (curry, cumin, safran ….), fromage à pâte dure (mimolette, comté, piave).
Dégustation
Robe brillante et limpide de couleur orangée. Nez très expressif sur des notes d’épices, de pain grillé et d’écorce d’agrumes. Très grand volume en bouche soutenu par une acidité franche. Quelques notes amères, une patine oxydative et une légère astringence confèrent à ce vin orange une grande complexité.
| Cépage(s) | Souvignier Gris, Solaris |
| T° de service | Servir entre 10 et 12 °C |
| Degré d’alcool | 13,5% VOL |
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Toby Vins, Rue Pierre Michaux 76 à 4683 Vivegnis, tobyvins.be
Toby Vins, Chaussée de Louvain 236 à 5004 Bouge, tobyvins.be
Melchior Vins, Chaussée du Roeulx 47/A à 7000 Mons, www.melchior-vins.be
Vinetiq, Achterheide 21 à 2870 Puurs, www.vinetiq.eu
Vive le Vin, Boulevard Emile de Laveleye 103 à 4020 Liège, www.vivelevin.be
Vino-Terre-Happy, Rue des Faubourgs 16 à 6700 Arlon, www.vino-terre-happy.com
Van Laer, Rue Puits-en-Sock 85 à 4020 Liège, www.vanlaer-ets.be
Les Vignes en Ville, Rue Saint Adalbert 9B à 4000 Liège, www.lesvignesenville.be
Les Vignes en Ville, Voie de l’Air Pur 162B à 4052 Beaufays, www.lesvignesenville.be
Aux Coteaux, Chaussée de Tirlemont 227 à 4520 Vinalmont, www.auxcoteaux.be