Effervescent ou Crémant de Wallonie?
Particularités
AOP Côtes de Sambre et Meuse ??? La cuvée Rosée d’Audrey est le premier effervescent du domaine du Ry d’Argent, en méthode traditionnelle. Cette bulle nous rappelle la fraîcheur de la rosée du matin. Sa couleur soutenue évoque un lever de soleil d’automne. Ce rose tirant sur le rouge groseille révèle un goût subtil et charnu. Cette première création porte le nom de l’épouse du vigneron.
Accords “Mets & Vin”
Idéal pour l’apéritif et les plats légers d’été.
Dégustation
Un vin élégant, aux bulles légères. La mise en bouche est assez ample, nez de fruits rouges. L’effervescence est belle et persistante.
Une présence aromatique sur le fruit frais bien présente. Un rapport acidité et sucres résiduels bien équilibré. Bonne présence en bouche. Un vin complexe avec beaucoup de personnalité et maturité.
| Cépage(s) | Dornfelder |
| T° de service | Servir entre 6 et 8 °C |
| Degré d’alcool | 12% VOL |
www.lesvinsbelges.be/fr/mousseux/752-rose-d-audrey.html
www.panierdeloise.be/fr/mousseux/619-rosee-d-audrey-domaine-du-ry-d-argent.html
www.lesvinsdemarc.be/index.php?id_product=40&controller=product