Vignerons

Laissé à l’abandon depuis 2005, le château de Moulbaix de style néo-Tudor fut conçu vers 1860 par l’architecte athois Désiré Limbourg. Incendié et restauré en 1889, il fait partie d’un domaine de 62 hectares, dont 2 hectares de parc paysager conçus par le paysagiste Louis Fuchs.

Racheté par des industriels flamands, il a été transformé en lieu luxueux de réception et complété par un vignoble de 3ha de Chardonnay dont les bouteilles seront servies aux dites réceptions.

Voisin de la coopérative Vin du Pays de Herve, « Mes VI Terres » est une société coopérative et a  planté à Aubel 2,5 hectares en Pinot noir et Chardonnay en 2023 (environ 8000 pieds de vigne) sur des terres appartenant à Sébastien Roex et situées à proximité de sa maison familiale.

Ce projet a pour objectif de valoriser le terroir local et de proposer à terme une production de qualité, en accord avec l’environnement.

Les cépages Pinot Noir et Chardonnay ont été sélectionnés pour leur capacité à s’adapter au climat et au sol de notre région. Ce choix permet d’envisager la production de vins tranquilles – principalement blancs mais aussi un peu de rouge – ainsi que de vins effervescents.

Depuis la plantation, les membres de la coopérative prennent soin des jeunes vignes avec patience et savoir-faire. La première vendange, prévue en septembre/octobre 2026, devrait être modeste mais marquera une étape importante dans la concrétisation de ce projet viticole local.