Les lauriers pour l’année 2022 viennent d’être décernés:
Auteur/autrice :
DES BARRIQUES WALLONNES…in La Libre – Quid – 5 au 11 mars par Baudoin Havaux
Le Try d’Argenteuil à Lasne recherche une entreprise pour travaux de décavaillonne
Nous sommes à la recherche d’une entreprise après de laquelle nous pourrions sous-traiter tous les travaux de décavaillonnage pour 2 hectares de vigne implantés dans la banlieue sud de Bruxelles.
Merci d’avance de nous envoyer un message aux adresses suivantes:
20 hectares d’un seul tenant à vendre à Limbourg
Vignoble et investissement font-ils bon ménage? in « La Libre Eco »
5ha exposition sud + ferme à vendre
LE SILLON BELGE: grand dossier sur la viticulture wallonne
A découvrir à l’onglet « Documents »
Cuves 100 l et 500 l à vendre
- Une cuve de 100 l inox ÉTAT NEUF achetée 245 EUR plus TVA en avril 2017
- Une cuve de 500 l inox ÉTAT NEUF , THERMOSTATISÉE, double paroi et trou d’homme, achetée 1905 EUR plus TVA en août 2014
Revendeurs Terres de Crompechine
www.lacavedeclemence.be
Rue brun 35
5300 Andenne
www.lesvinsdelagrange.be
Rue de Bruyère 102
5300 Andenne
Céd’ivin
Rue de la Cascade 18
7022 Mons
www.lesvintrepides.com
En Neuvice 29 Rue Lombard
4000 Liège
Cidre de Crompechine
Cidre brut
Particularités
Le cidre brut 2020 est composé de 3 variétés anciennes (Reinette Descardre, Belle-Fleur large mouche et Gueule de mouton), que nous retrouvons dans nos vergers. La cuvée 2021 elle sera composée de plus d’une quinzaine de variétés anciennes. Le cidre est élaboré sans sulfites et est refermenté en bouteilles sans dégorgement (léger dépôt de levures dans le fond). Les années futures pourront quant à elles bénéficier des pommes de vergers en devenir avec les premières récoltes. Actuellement, plus de 35 variétés de pommes se côtoient dans les différentes parcelles.
Accords “Mets & Vin”
Ce cidre est parfait pour les apéritifs. Il se marie également bien avec les plateaux de fromages ainsi que les desserts.
Dégustation
Le cidre 2020 présente une jolie robe jaune, des parfums délicats de pommes et levures. En bouche, le cidre est sec avec une grande fraicheur et une bulle fine et délicate.
Variété(s) | Reinette Descardre, Belle-Fleur large mouche et Gueule de mouton |
T° de service | Servir entre 6 et 8 °C |
Degré d’alcool | 6,5% VOL |
www.lesvinsdelagrange.be
Rue de Bruyère 102
5300 Andenne
Céd’ivin
Rue de la Cascade 18
7022 Mons
www.lesvintrepides.com
En Neuvice 29 Rue Lombard
4000 Liège