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Ruffus et Vin de Liège emportent des palmes au Concours mondial de Bruxelles, in « BX1 »

Cinq vins belges ont été primés au cours du 30e Concours Mondial de Bruxelles. Plus de 10.000 vins du monde entier ont participé à cette édition qui a permis une fois de plus à la France de mettre ses productions vinicoles en valeur, en remportant 560 médailles.

La Belgique était représentée par 25 vins. Le blanc “Quatre cépages 2022” du producteur Entre-Deux Monts (Heuvelland) a récolté une médaille d’or. Le rouge “Benjamin 2020” du domaine Vigna (Wijnegem) et le blanc “Notes Blanches 2021” de Vin de Liège (Oupeye) ont reçu chacun une médaille d’argent au cours de la session du concours consacrée aux vins tranquilles rouges et blancs.

Une précédente session, consacrée aux vins rosés, avait couronné d’une médaille d’or “Les Notes Rosées 2022” du Domaine du Chapitre (Nivelles) et d’une médaille d’argent le “Ruffus Brut Rosé” du vignoble des Agaises (Estinnes).

Derrière la France, les autres pays vinicoles les plus réputés se sont partagés la plupart des médailles: 444 pour l’Italie, 424 pour l’Espagne et 364 pour le Portugal. Un vin rouge bulgare et un blanc mexicain ont été élus “Révélation internationale” en ayant obtenu les plus fortes cotes.

La région des vins de Bordeaux s’est vue la plus récompensée, avec 256 médailles.  Tous les vins ont été dégustés à l’aveugle par un panel d’experts du monde du vin représentant 45 nationalités. Moins de 30% des vins présentés sont récompensés.

Malgré son nom, le Mondial de Bruxelles se tient depuis de nombreuses années dans différents pays. C’est ainsi que la session consacrée aux blancs et rouges a eu lieu en mai à Poreč, en Croatie. Deux sessions complèteront le palmarès 2023 du concours. Elles se concentreront  respectivement sur les vins effervescents en juin et sur les doux et “fortifiés” (porto, etc.) en septembre.

avec Belga

 

 

FAIR’N GREEN certifie le premier domaine viticole de Belgique

 

L’internationalisation du système de viticulture durable se poursuit : le Château Bon Baron de Dinant est le premier domaine viticole belge à être certifié selon le référentiel FAIR’N GREEN.

Les tendances mondiales telles que le changement climatique et l’intérêt croissant pour les produits durables influencent également les vignobles en Belgique. Pour cette raison, Château Bon Baron a recherché différentes approches de viticulture durable et a alors opté pour la certification FAIR’N GREEN. Jeanette van der Steen, directrice générale de Château Bon Baron, commente :

 » Au Château Bon Baron, nous croyons que la durabilité est essentielle pour l’avenir de notre planète. Nous nous efforçons de créer des vins harmonieux et authentiques qui reflètent les caractéristiques uniques de notre terroir d’une manière verte, respectueuse et juste pour chaque être vivant. En partageant nos connaissances et notre expérience avec FAIR’N GREEN et ses membres, nous sommes mis au défi de minimiser davantage nos émissions de CO2 et notre impact sur l’environnement grâce à la main-d’œuvre, aux technologies anciennes et modernes et aux sources d’énergie renouvelables. »

FAIR’N GREEN a été lancé en 2013 en tant qu’initiative conjointe entre des établissements vinicoles, des instituts de recherche et d’autres parties prenantes. Le système se concentre sur la durabilité holistique (dans la gestion d’entreprise, l’environnement et la société). Il a été conçu dès le départ pour une applicabilité et une diffusion internationales. Avec la certification du Château Bon Baron, la Belgique est l’un des pays où le système FAIR’N GREEN a maintenant été mis en œuvre avec succès, avec par exemple la France, l’Espagne et Israël.

Le transfert de FAIR’N GREEN dans une cave en Belgique a montré que le système peut être appliqué avec succès dans toutes les régions viticoles d’Europe. D’autres questions, telles que la protection des espèces locales et les projets de biodiversité dans la vallée de la Meuse, en tant que mesures globales de durabilité, ont également fait l’objet de discussions intensives.

FAIR’N GREEN a maintenant certifié avec succès plus de 130 établissements vinicoles dans dix pays. À l’avenir, l’organisation souhaite convaincre d’autres exploitations en Belgique ainsi que dans d’autres régions viticoles d’Europe pour le système de certification. FAIR’N GREEN s’intéresse non seulement à l’attribution du certificat selon des critères stricts, mais également à un développement dynamique et international des caves certifiées vers un avenir durable.

La cave du Château Bon Baron s’est progressivement développée pour devenir une cave majeure en Belgique à partir de l’an 2000. Aujourd’hui, le domaine cultive 15 hectares de vignes et cultive 14 cépages historiques différents.

 

Contacter FAIR’N GREEN :

Dr Keith Ulrich, keith.ulrich@fair-and-green.com, +49-228-76378510

Contacter Château Bon Baron :

Jeanette van der Steen, info@bonbaron.com, +32 497700303

 

www.fair-and-green.com

 

Un Helixir de jouvence pour fêter les 20 ans du Chenoy

Pour fêter sa double décennie et les 5 ans de la nouvelle équipe, le Domaine du Chenoy présente une eau-de-vie élaborée à base de son Muscat bleu. A découvrir pour les fêtes, et après…

Planté en 2003, le domaine du Chenoy avait frappé fort à l’époque en plantant dix hectares de variétés résistantes. Philippe Grafé ne savait pas alors qu’il allait révolutionner le monde viticole belge et encourager toute une série de vignerons wallons à entrer « en résistance ».

En 2017, Philippe Grafé a cédé sa place à la tête du vignoble à Jean-Bernard et Pierre-Marie Despatures, mais toujours avec Fabrice Wuyst, son ancien associé. Le duo modifia les assemblages, diminua le nombre de cuvées, introduisit des barriques et acheva la certification bio. Un virage très remarqué.

Aujourd’hui, pour fêter les 20 ans du domaine et rendre hommage à son créateur (dont l’empreinte digitale figure sur l’étiquette), les frères Despatures viennent de sortir une eau-de-vie réalisée en collaboration avec Bernard Zacharias, ami de Philippe mais surtout ici directeur de la distillerie Radermacher à Raeren, non loin de la frontière allemande.

Celui-ci a réalisé un distillat de Muscat bleu (planté en 2004) qui a ensuite été élevé trois ans dans des barriques de bourbon et « fini » dans une barrique de Grand Chenoy.

Baptisé Helixir (dont le nom évoque l’escargot namurois), cette eau-de-vie est très parfumée et savoureuse, avec des notes de miel et de poire, et une légère pointe de violette.

Le Chenoy rejoint ainsi le club des vignobles wallons qui distillent une partie de leur production, à savoir e.a. Ruffus, Eole ou Bousval. A priori, ce ne sera pas un coup d’essai, car de nouvelles barriques sont déjà à l’élevage.

En vente au domaine au prix de 45€ (bouteille de 50cl) – Dégustation sur place le 10/12. Infos : page Facebook du domaine.

M.V.

 

 

Fêtez l’an neuf avec les vignerons wallons

Voici quelques événements à ne pas rater dans le vignoble wallon en cette fin d’année qui devrait être enneigée…

10 décembre – Show Cooking au Chant d’Eole !

Une première pour le Chant d’Eole : Carlo de Pascale et son complice Sébastien Hayot proposent  un show cooking dans le « Restaurant dans les Vignes » le 10 décembre à midi. Un moment unique d’inspiration pour vos dîners de fêtes. Au menu : mise en bouche, entrée (truite fumée), plat (ballottine de volaille) et dessert. Prix : 75 € par personne / hors boissons à réserver sur le site du domaine : www.chantdeole.be/show-cooking

10 décembre – Helixir

Le domaine du Chenoy fera déguster Helixir, une eau-de-vie produite pour son 20e anniversaire. Cf. article dédié.

10 et 17 décembre – Vin de Liège

La coopérative annonce deux dégustations de 6 de ses vins, sur place, au chai. L’adresse: rue Fragnay 64 à 4682 Heure-le-Romain. Infos: 04 344 00 14 ou info@vindeliege.be.

La gamme de Bousval

10 et 17 décembre – Château de Bousval

Les samedis 10 et 17 décembre de 10h30 à 12h30, ventes et dégustation au Vignoble du Château de Bousval. Vous aurez la possibilité de déguster le Gouttes d’O, le Tout Cru et le Marc de Bousval que vous pourrez acheter. àla bouteille ou par caisse. A cette occasion, la caisse découverte “La Totale du Château de Bousval” y sera également mise en vente, en édition limitée : avec six vins dont trois rares… L’adresse: 23 rue du Grand Arbre à 1470 Bousval. Infos: 06 755 07 20 ou info@chateaudebousval.be

17 décembre – Vin du Pays de Herve

C’est de saison, la coopérative de VDPH propose un « vin chaud » dans les vignes autour du chai. Réservation sur le site. Prix: 3 euros. Infos: 0472 49 37 09 ou info@vindupaysdeherve.be

18 décembre – Virton

L’équipe du Poirier du Loup à Torgny mettra ses vins en vente au Noël du Coeur, organisé par le Rotary sur la Grand-Place de Virton le dimanche 18 décembre. Concerts à partir de 16h, mini-marché de 18 à 20h. Depuis 20 ans, cette opération vient en aide aux personnes les plus défavorisées de la région. Infos: www.virton.be/evenements/noel-du-coeur

En plus du marché, les vins du Poirier du Loup seront proposés en coffrets de 1, 2 ou 4 bouteilles à 20, 40 ou 60€ à commander via lepoirierduloup@gmail.com et à retirer à la cave le jeudi de 10 à 12h, place Albert Paul à Torgny.

> 30/12 – le Chalet d’Hiver du Chant d’Eole

Après sa réussite durant tout l’été dernier, le Restaurant dans les Vignes du Domaine du Chant d’Eole devient le Chalet d’Hiver jusqu’au 30/12 (photo ci-dessus) et propose un buffet savoyard revisité à la belge avec du fromage à raclette belge, fondues de fromage, buffet de salaisons belges et de crudités, et tout cela pour un prix de 32 €. La carte de suggestions fait bien sûr la part belle aux plats de saison avec, notamment, une choucroute maison, un superbe cassoulet, un civet de gibier… et l’indispensable tartiflette. Le tout arrosé d’une carte boissons et vins toujours 100% belges !

Horaire : du mercredi au dimanche en soirée, ainsi que le midi samedi et dimanche. Vu le succès déjà enregistré pour cette nouvelle activité, le restaurant sera à nouveau ouvert du 6/1 au 5/3/2023. Infos et réservations sur le site www.chantdeole.be ou par téléphone du lundi au vendredi de 9 à 12h  au 065/22 05 00 ou encore par email à events@chantdeole.be.